Stacy Sims是一位美国运动生理学家、营养师、女性健康倡导者。她一直提醒女性多关注自己的皮质醇水平，不然是很难真正瘦下来的。

Sims博士说：“你无法逃离一个过度运转的神经体系，当身体长期处于高压状态无论来自工作、节食、过度运动、缺眠，你的肾上腺素会不断释放皮质醇，皮质醇一旦慢性升高就会命令身体干两件事：分解你的肌肉来提供能量，同时把你吃进去的所有热量精准地储存在腹部。在皮质醇降下来之前，你做的一切减脂努力都是火上浇油。”

怎么样降低皮质醇呢？

第一步：起床30分钟内吃一点食物，一小把原味坚果、一颗蛋、一杯酸奶、一杯绿茶，无需正餐，少量食物即可。这样能先喂饱你的下丘脑，并向大脑发送信号：我们醒了，准备好行动了，有了食物供应，皮质醇水平自然会回落。不然起床后空腹再去运动，下丘脑会误以为食物匮乏，形势危急，它不仅不会让皮质醇回落，反而会继续拉高。

第二步：不要空腹灌咖啡，要搭配蛋白质。早上空腹一杯美式不是燃脂神器，它可能是皮质醇火上交流的帮凶。Sims博士直接批评很多女性早起一杯咖啡后就是运动的流行习惯。皮质醇清晨处于高峰，空腹喝咖啡皮质醇拉高，再去运动就皮质醇爆表了，然后人就会越来越肿。

这两点我深有体会。有一阵我坚持清早空腹去做有氧，慢跑或游泳一个小时以上，但那阵子我并不很瘦，有小肚子，特别是脸一直很肿，以前的窄脸变成了圆脸。但出去玩的时候我早晨就不空腹运动，会吃富含优质蛋白质的早餐再出门一天，那些日子脸就不肿，又瘦回去了。但回家后恢复早晨空腹运动后脸又开始肿了，我就在想脸肿难道是和早晨空腹运动有关？查阅了资料后果真问题出在了早晨空腹运动上。现在早晨我会稍微吃点东西，一颗水煮蛋、一把核桃、半个牛油果、几勺隔夜燕麦、几片烟熏三文鱼这些食物轮流吃每天选三样，然后再去运动。这样做运动时状态更好，脸也没再肿过，脸上的轮廓又恢复了，运动好也不累，一天有精神。

第三步：女性不要跟风洗冰水浴。男性有基础睾酮来缓冲压力，确实能从冰水浴中获得代谢红利。但女性神经系统太敏感，洗冰水浴会让皮质醇猛升。

第四步：桑拿或热澡十分钟以上能在副交感神经的温暖中把皮质醇安抚下来，特别是早晨健身后进桑拿房蒸十分钟，皮质醇骤降。

第五步：让自己走到户外，坐在阳光下，什么事都不要做，望着花花草草发呆，允许自己一天不运动。不然把每天都填满每天冲冲冲会让皮质醇一直处于高位。

第六步：每天30分钟处于静音模式，没有手机、电脑、不看/不听新闻，不接电话，不会短信。这样做是世上最廉价的降皮质醇良药。

我把第一步和第二步调整了一下后就明显好转很多了，自己身体的反馈最真实。如果体重基数很大，又不爱运动，还有胰岛素阻抗，那么168跳过早餐会有效，比如Emily爸爸。但爱运动，不是要急着减肥，想维持住身上肌肉量的人则不建议空腹运动，运动前后吃蛋白质和优质碳水。

女性健康的话题有很多可以探讨的内容，且很多观念也在一直更新，我也会持续在这里更进分享。
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