第一步：熬制灵魂麻辣汤底
1. 锅烧热倒上油油，等油滋滋冒小泡就油热啦
2. 把葱姜蒜丢进去，“刺啦”一声爆香，香味飘满厨房咯
3. 放一块火锅底料，用锅铲慢慢搅和搅和，把底料炒化，红油滋滋冒超诱人
4. 加干辣椒、八角、香叶、麻椒、花椒和冰糖，小火炒出香料的香味，小心别炒糊哦
5. 倒入一大盆清水，加一勺鸡精、一勺盐、一勺酱油，大火煮开后转小火煮五分钟，让味道融进去
6. 用漏勺把锅里的料渣捞出来，清爽的麻辣汤底就做好啦
第二步：煮食材组装冒菜
1. 把爱吃的青菜（这次用的豆芽）放进汤底里烫熟，捞出来铺在碗底备用
2. 各种丸子丢进锅里，煮到丸子飘起来就熟啦，也捞出来备用
3. 重头戏烤鸭登场！把烤鸭放进汤底烫三分钟，让鸭肉吸满麻辣汤汁，再捞出来
4. 把煮好的丸子、烤鸭都放进碗里，倒入滚烫的麻辣汤汁
5. 碗里撒上干辣椒、葱花、蒜末、辣椒面，喜欢香的再撒点白芝麻，最后浇上滚烫的热油（用猪油更香哦），“刺啦”一声，香味直接拉满～
@TOP登陆少年-张泽禹 @土豆就昼样摔了个狗啃泥 @不爱吃土豆饼- @铁锅宝大ne @咬口鱼饼TT @刘琏不爱吃榴莲 @_叫小狗眨眨眼 @狗宝喝绿茶_ @淚沉海底無聲 @禹农一起走花路 @橘络星川 @禹宝大王 @未知数_zyz