古北三巨头之最难约的旬藏。我一直觉得国内做日料新鲜就是王道，奔着生食去，食材越新鲜就越好，没啥技术含量。古北所谓的三巨头我都吃了不止一次，没有料理惊艳的，菜单也雷同，就是食材厚切而已，会怀疑三家是不是同一个老板。在这个基础上，每次进店我都意识到旬藏为什么难约——店面太！小！了！……我一米七五，去二楼的一路上哐哐磕头，落座给人家的灯笼撞得左摇右晃的。图上这些大概八百，比北京日料强多了，好吃，但还是不值得。下个月想去大连吃海胆。
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