老公花了整整两个小时,郑重其事地做了一盘炒饭。端上桌时还颇有几分得意:“你看这米粒,是不是颗颗饱满发亮?不像大多数吃过的炒饭,总是米粒湿塌塌的。”
说起做饭,他算是从小练出来的“童子功”,据说七八岁就已经站在灶台前忙活了。反倒是我,结婚前几乎没下过厨房。可婚后我成了家里的主厨,他则偶尔兴致来了,才像高手出山一样露上一手。
这一盘炒饭,先用蛋液把米粒轻轻裹住,一点点炒散炒香。再加入炒熟的鸡肉丁、虾仁、和胡萝卜丁、青豆,颜色鲜亮,层次分明。难怪他对自己的作品如此满意——金黄的米粒粒粒分明,带着锅气,也带着几分“师傅今天亲自下厨”的骄傲。
配了我炒的蒜蓉茼蒿和玉米排骨汤。
三样家常菜凑在一起,没有大餐的排场,却有一种让人安心的幸福——厨房里有人忙碌,餐桌前有人等待,这就是寻常日子最好的滋味。
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