xyfool
26-06-10 09:26 微博认证:旅游博主 微博原创视频博主

中国人太爱吃大豆相关的食品了,完全离不开。

一、鲜制水豆腐类(豆浆凝固基础款)

嫩豆腐、老豆腐、石膏豆腐、卤水豆腐、内酯豆腐、冻豆腐、蜂窝冻豆腐、石磨豆腐、柴锅老豆腐、鸡蛋豆腐、青菜豆腐、海味豆腐、千叶豆腐、鱼豆腐、虾豆腐、鸭血豆腐

二、豆浆衍生流质/半流质饮品

纯豆浆、甜豆浆、咸豆浆、黑豆混合豆浆、红枣豆浆、花生豆浆、豆奶、早餐豆乳、浓豆乳、豆乳奶茶基底、豆腐脑(咸口/甜口)、豆花、冰豆花、豆花布丁、豆乳酸奶

三、薄厚豆皮、干油皮、腐竹类(豆浆起皮制品)

腐竹、段腐竹、结腐竹、鲜豆皮、干豆皮、薄千张、厚千张、素鸡、素鹅、素鸭、素火腿、素牛肉、素鸡肠、豆卷、蔬菜豆卷、肉卷豆皮、油豆皮、火锅油皮、凉拌油皮、炸豆皮、豆皮结、响铃卷、炸腐竹、腐皮卷、糯米腐皮卷

四、油炸豆制品小吃

油豆腐、油豆腐泡、大油方、三角油豆腐、油炸豆干、炸千张、炸素排、炸豆丸子、豆腐泡塞肉、臭豆腐、炸臭豆腐、脆皮豆腐、香煎豆腐、锅塌豆腐、豆腐串、烤豆腐、铁板豆腐、麻辣豆腐块

五、豆干、香干、卤制紧实豆制品

白豆干、香干、茶干、五香豆干、麻辣豆干、泡椒豆干、手撕豆干、兰花干、花干、琥珀豆干、薄豆干、厚豆干、卤千张结、卤腐竹、烟熏豆干、风干豆干、柴火香干、豆干辣条、豆干丝

六、发酵大豆调味品&发酵豆制品

黄豆酱、豆瓣酱、甜面酱、黄豆豉、干豆豉、湿豆豉、辣豆豉、腐乳(红腐乳、白腐乳、青腐乳臭豆腐乳、玫瑰腐乳、辣腐乳)、纳豆、日式味噌、白味噌、赤味噌、酱油(生抽、老抽、黄豆酱油、酿造豉油)、豆豉油

七、膨化、休闲零食大豆制品

炒黄豆、盐焗黄豆、五香卤黄豆、水煮毛豆、烘干毛豆、青豆零食、琥珀黄豆、糖霜黄豆、怪味豆、麻辣豆、豆酥、豆糕、黄豆酥、豆脆片、豆饼、豆渣锅巴、豆渣薄脆

八、豆渣加工副产品(榨豆浆剩余豆渣)

豆渣饼、豆渣窝头、豆渣馒头、豆渣丸子、豆渣酱、豆渣腌菜、豆渣素肉、豆渣粗粮饼干、豆渣代餐粉

九、糕点、甜品、馅料类

豆泥、红豆黄豆混合沙、黄豆沙、豆蓉、豆乳蛋糕、豆乳麻薯、豆乳雪媚娘、黄豆粉糍粑、驴打滚、黄豆糕、豆馅包子、豆馅月饼、豆酥糖、豆乳布丁、豆乳冰淇淋、黄豆粉奶盖

十、主食、速食、预制菜原料

黄豆粉条、豆面、黄豆面粉、杂豆面条、豆面馒头、豆面窝头、素肉大豆蛋白、植物肉、大豆鸡胸、大豆肥牛、速食豆花、冲泡豆浆粉、无糖豆奶粉、浓缩豆乳膏、火锅素食材、关东煮豆腐串

十一、特色地方小吃

霉豆腐、毛豆腐、徽州毛豆腐、客家酿豆腐、豆腐皮春卷、豆面卷、豆糕坨、油酥豆饼、卤水煮黄豆、五香毛豆干、豆干捆鸡、千张包肉、腐皮汤包

发布于 河南