彩丰楼｜夏荷承鲜，再度如约
🌿夏意渐深，荷风送爽，一期一会，再度如约
@武汉光谷皇冠假日酒店 彩丰楼主厨以荷入馔，以鲜为念，呈上一席焕新「荷花宴」

🪷荷花莲子冻
荷瓣凝于晶莹莲冻之中，入口清凉甘润

🪷冰镇荷塘三宝
鲜莲子、鲜莲藕、鲜菱角，三样脆嫩天珍，冰镇出最本真的清甜

🪷荷叶尖炖陈肾章鱼汤
初展的荷叶尖，携冬瓜、陈肾、章鱼干与赤肉同炖，汤清而鲜，荷香悠长

🪷XO酱藕夹炒螺片
海螺片弹牙，XO酱点睛，鲜香四溢，锅气撩人。

🪷海蚌藏珍
漳港蚌静卧头水紫菜之上，鲜莲子点缀其间，海味与荷韵相融

🪷树番茄汤浸鲍片南瓜花酿
南瓜花酿宛若荷苞待放，鲍片滑润，浸入树番茄调制的酸汤，清亮开胃

🪷虾球莲子烧茭白
小龙虾尾饱满弹嫩，与鲜莲子、茭白、蟹粉同烧，鲜上加鲜

🪷脆皮豆腐和牛塔
和牛与豆腐塑成玲珑小塔，外层酥脆，内里柔润，余香袅袅。

🪷丝瓜焖膏蟹排骨
苹果丝瓜清甜软糯，膏蟹丰腴，排骨香浓，鲜掉眉毛

🪷楚味荷香烧麻鸭
麻鸭与鲜荷叶、干莲子同烧，楚地风味的醇厚酱香里透出荷的清雅

🪷猪润上汤板蓝根苗
嫩滑猪肝与清润板蓝根苗以上汤煨出温润本味，养身亦养心

🪷鲜藕莲子蟹肉包
莲子的粉糯，蟹肉的鲜甜，藏于松软面皮之中，一口咬下，满口湖泽之鲜。

🪷菠萝蜜布丁水果捞
热带的浓甜与水果粒在布丁中相遇，清凉收尾，甜而不腻。

🥢循荷香而至，共席间风雅
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