#商丘小麦的增值之旅# 【依托本地麦源打造加工集群】6月7日，虞城县刘店乡高标准农田麦收进入收尾阶段，收割机同步完成收割、脱粒、清杂作业，装满新麦的运输车直接开往本地加工厂，省去长途转运环节，实现田间与加工车间无缝对接。

　　作为农业产业强乡，当地立足小麦资源，打造“种、收、储、加、销、研”一体化全产业链，坚持“粮头食尾、农头工尾”发展路径，推动小麦就地转化增值，夯实乡村产业发展根基。全乡已形成以兴旺食品、新旺面粉、天成食品为核心的粮食加工产业集群，集聚效应凸显。辖区面粉加工企业日加工总产能1800吨，可稳定生产通用粉、水饺专用粉、面包粉等十余类产品，适配居民日常消费、食品厂加工、餐饮门店等多元需求，其中兴旺食品是区域加工标杆企业。

　　企业依托订单农业模式，稳定原料供给，与周边千余户种粮大户、合作社建立长期合作，统一供应良种、田间管护、签订保底收购协议，收购价格常年高于市场均价，切实让利于农户。厂区配套四条现代化加工生产线，总仓储容量15万吨，落实优质小麦单独收购、单独存储、单独加工制度，从源头管控面粉品质，保障加工原料稳定充足。

　　走进兴旺面粉智能化生产车间，清理、调质、研磨、筛理、打包十余道工序全程密闭、智能运行。企业自建专业质检实验室，常态化检测面粉水分、灰分、面筋含量等关键指标，所有产品严格对标国家质量标准。稳定可靠的品质让本地面粉走出豫东，销往山东、江苏、安徽、湖北等十余省，市场覆盖面持续扩大。

　　当地依托龙头企业搭建完善的利益联结机制，有效解决农户卖粮难、优质麦卖不上价等问题。订单模式既为加工厂锁定稳定优质粮源，也直接带动农户增收，让群众共享产业发展收益。为进一步提高产品附加值，当地引导加工企业向食品精深加工转型。企业依托自有面粉，延伸生产挂面、预制面点等终端产品，丰富产品矩阵，提升市场溢价。产业发展同步兼顾绿色循环，企业将麦麸等加工副产物供给周边菌菇种植基地，实现废料资源化利用，构建低碳循环产业模式。

　　就地加工模式优势突出，大幅降低粮食运输、仓储成本，打通小麦从原粮到成品的完整增值链条，让农户参与加工环节收益分配。目前刘店乡已形成“不出乡即可完成收购、加工、增值”的产业格局。完整的全产业链体系推动传统小农生产向标准化现代农业转型，持续激活乡村产业活力，以粮食产业高质量发展助力乡村全面振兴。#坚决打好打赢“三夏”攻坚战# 记者 刘建谠