#巧克力味的榴莲会是什么味道#榴莲和巧克力真的不是黑暗料理，是我心里非常合理的一组顶级搭配。

榴莲本身是奶油感、果香很厚的那种快乐，巧克力是微苦、浓郁、入口有回甘。放在一起之后，甜度不会腻，香气反而更有层次。尤其做成巧克力脆皮榴莲，外壳咔嚓，里面软糯，真的很像把榴莲雪糕和生巧放进同一口里。

这版配比我按一盘小份来做：
榴莲果肉 250g
黑巧克力 100g
椰子油 30g
坚果碎 30g

步骤：
1. 榴莲分成小块插签，铺在油纸上。
2. 可以先冷冻 15 分钟，后面裹巧克力更稳。
3. 黑巧 100g 加椰子油 30g，隔水融化到顺滑。
4. 榴莲一颗颗裹满巧克力。
5. 趁巧克力还没凝固，撒上坚果碎。
6. 冷冻 30 分钟定型，拿出来直接开吃。

本来以为榴莲+巧克力只能靠自己做甜品实现，没想到还有白玉珍珠鲜榴莲这种天然自带巧克力想象的存在。果肉是偏白玉感的浅色，听起来就很清爽细腻，搭配“巧克力味”这个点真的太犯规了。

恰逢京东618生鲜专场拍卖，已定好今天晚上22点的闹钟，蹲守页面，一睹这款“神仙榴莲”的真容，看看大自然做的“榴莲巧克力”到底有多香。