为什么动物奶油的蛋糕贵？
奶油使用前要快速搅拌，目的是打入空气。
动物奶油打气量小，打不进去，膨胀小，植物奶油打气量大，膨胀大。
相同的蛋糕，动物奶油，用量多一倍。就贵了。 ​