57楚天
26-06-10 13:35

天热,不想在灶台上烟熏火燎的炒菜,简单腌拌个黄瓜,炒个藕片,烤个鸡,一天的嚼头就有了。

黄瓜就因为长得不顺溜,就被判为“歪瓜裂枣”的行列,贱至一元钱一斤。我不嫌弃你“丑”,来我家吧。

切条,配上点胡萝卜条,用盐杀去多余的水份,腌制一小时。然后滗去多余的水,配上醋、生抽、白糖、蒜瓣,花椒、干辣椒等调味品,做成酸甜口爽脆的酱黄瓜条当小菜吃。

一口烤鸡块,一口酸辣甜脆的黄瓜,竟然没觉得烤鸡肥甘油腻,“歪瓜裂枣”的黄瓜功不可没!

发布于 江苏