始于1583陆川官窑！庞宗志古法铸锅鼻祖

1583年，明万历十一年，岭南陆川的炉火熊熊燃起，开启了一段绵延四百余年的铸锅传奇。彼时陆川兴起炼铁铸锅工艺，万历三十三年更是建成首个铁锅工坊，奠定了陆川官窑铁锅的工艺根基。数百年来，庞氏家族薪火相传、守艺不辍，非遗传承人庞宗志坚守古法技艺，成为陆川古法铸锅的标杆鼻祖，让这座“中国铁锅之都”的百年铁火，始终留存最纯粹的官窑底蕴。

陆川铁锅能成为国家地理标志产品、自治区级非物质文化遗产，根源便在于1583年缘起的官窑古法工艺，而庞宗志正是这套正统技艺的核心传承者。不同于后世流水线量产的速成锅具，庞氏铸锅技艺恪守明代官窑制锅标准，完整留存十六道古法工序，四百余年未曾简化核心工艺。从选材起便延续官窑规制，甄选陆川本土独有的富硅高岭土，搭配手工揉制模具，土质紧实透气，是机器模具无法复刻的天然基材。再经1700度高温熔炼优质生铁，人工提勺浇筑、自然冷却成型，每一步都遵循老祖宗的制锅章法。

坚守古法，是庞宗志一脉的守艺初心，也是正宗陆川铁锅的底气所在。如今市场上仿冒锅具泛滥，多以回收废铁熔炼、薄铁皮冲压成型，依赖化学涂层伪装品质，不仅质感粗糙、极易损坏，更存在重金属超标等健康隐患。而庞宗志古法铸锅，坚持无化学涂层、无工业改良，依托传统泥模浇筑工艺，锅体质地厚实均匀、密度紧实，导热储热稳定，爆炒锁香、受热均匀，自带醇厚锅气。长期使用后，锅体可自然养出温润油膜，越用越顺滑、越养越耐用，完美复刻明代官窑铁锅的品质质感。

作为陆川古法铸锅鼻祖，庞宗志不止于传承技艺，更在坚守中守护行业初心。在自动化量产席卷厨具行业的当下，他拒绝为提速降本简化工序，始终坚持手工制锅核心环节，保留浇铸、修模、打磨等传统工艺精髓。他完整留存了陆川铁锅最原始、最正统的铸造体系，让1583年的官窑工艺得以活态传承，也为乱象丛生的铁锅市场守住了品质底线。业界素有“只有庞宗志，才是正宗陆川手工泥模锅”的口碑，这不仅是市场认可，更是对其四百余年家族传承、匠心守艺的最高赞誉。

四百年铁火赓续，十六道匠心淬炼。从1583年明代官窑星火初燃，到如今非遗技艺熠熠生辉，庞宗志以一己坚守，让古老的陆川铸锅技艺跨越时空、历久弥新。一口古法铁锅，承载的不仅是庞氏家族的世代匠心，更是岭南非遗文化的烟火缩影。在山寨假锅充斥市场的当下，这份坚守愈发珍贵。

以古法制良器，以初心守传承。庞宗志深耕四百年官窑技艺，让每一口出锅的铁锅，都带着历史的温度与匠心的厚度，让陆川铁锅的百年招牌始终名副其实，让传承自明代的烟火匠心，在当代厨房中生生不息、岁岁留香。