昨晚睡前刷到一个视频，是一个男的在灶台前，我突然一句wc，一跃而起，原来是忘了牛腱子还泡在水里呢，我老公一副惊恐模样以为出啥事了
于是晚上11点，我拿出粗盐，花椒粒，放在干锅里煸炒，最后抹在牛腱子上，放入冰箱
冰了一天一夜，已经完全入味了，高压锅一压，于是有了迄今为止我觉得味道以及口感最好的牛腱子
简单方便，最关键是粗盐！！！
其它的花椒大料八角都可以提前一起和牛腱子粗盐送入冰箱腌个一晚上
发布于 北京