【瑞幸AI开放平台上线，食客真的可以用人工智能点单了】6月9日晚，@luckincoffee瑞幸咖啡 正式官宣AI开放平台上线，用户通过AI助理“瑞幸咖啡.skill”，可以完成点单的所有步骤，彻底将全流程交给人工智能来跑通。

接入方式各有亮点
瑞幸此次开放AI平台，提供了多种接入方式。其一面向较为广泛的用户，可通过安装瑞幸推出的“skill插件”，让AI“学会”点单，成为用户的“私人助理”；其二为MCP（Model Context Protocol）模式，即基于标准协议，接入后可调用多个AI，匹配红包、优惠券完成下单，并且可以保留登录状态一个月，免去反复登录的麻烦；其三则要利用CLI工具，提供一行命令用于点单，此种方式更多地面向开发者，相较前两种，具有一定使用门槛，但更适于与其他系统联动。
与传统小程序、线上平台点单相比，AI平台提供了更为便捷的使用方式，自然也拓展出了更多使用场景。如运动、办公、行车的短暂间隙，AI全程操作让“见缝插单”成为可能；计算满减优惠时，AI算力的小试牛刀大大解放了人类大脑；而在摸清癖好及定时点单方面，“好学”的大数据也许比我们更加了解自己。

风险与方向
平台上线后，迅速引爆了社交网络，一度因申请用户过多而达到登录上限。被智能工具“训练”已久的人们对新鲜事物充满兴趣，但出于对服务体验的关注，各方声音褒贬不一。肯定者认为，只需要确认与支付的消费方式可以极大地提升效率；但也有人表示，在现有点单方式已经较为简易的前提下，AI点单是否有其存在的必要？令瑞幸声名大噪的“9.9元咖啡”，在此模式下是否依然存在？大面积使用后，优惠幅度能否覆盖AI的使用成本？瑞幸此次的尝试，无疑意在抢占AI时代的消费入口，在它之前，已经有麦当劳等企业支持MCP，效果如何，还有待市场给出反馈。
餐饮行业中，数字化竞争已经是大势所趋。尽管前段时间网络热议的“豆包订位”的乌龙事件颇为令人发笑，但引入AI提升效能依然是行业不可逆转的发展方向。从电子收银、线上等位、堂食扫码下单、智能机器人参与生产制作等单一步骤，到由AI跑通消费全流程，餐饮行业正在逐渐用完整的“一条龙”替代拆分的“积木”。尽管在市场环境中，其实现依然面临种种未知风险，但从习惯的角度出发，更便捷的消费方式总是可以替代更烦琐的那些。立足更具潜力的那一面，是市场迭代里企业留存的根本原因。

文/石叶馨 图/瑞幸咖啡微博官方截图

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