#宁波喜茶们集体开售冰激凌# 曾经占据高端冰品C位的哈根达斯，在宁波仅剩下最后一家门店；热门新茶饮品牌纷纷把冰淇淋加入了菜单。当然，新茶饮做冰淇淋也不是全无挑战。记者注意到，在宁波本地的点评平台上，也有消费者给出差评，吐槽部分中小门店冰淇淋融化太快、奶味不足，不同门店做出来的口感差别很大。

业内人士也坦言，相比于成品供应的传统冰淇淋，现制冰淇淋对冷链存储、现场制作的工艺要求比茶饮更高，门店员工培训不到位很容易出问题。现在各家品牌都在布局，等到头部品牌的创新产品正式落地宁波，市场难免会迎来一轮新的比拼。

不可否认的是，新茶饮集体进场冰淇淋，带来的是整个赛道的规则改变。过去高端冰淇淋市场，比拼的是品牌故事和溢价能力，消费者愿意为“高端标签”买单，而现在，消费者更看重产品本身的体验：口味是不是合胃口，价格是不是实在，购买是不是方便，这些才是决定复购的核心因素。

艾媒咨询数据显示，2024年中国冰淇淋行业市场规模已达1835亿元，预计到2030年将增至2334亿元。如今的宁波市场，老牌巨头的潮水慢慢退去，懂消费者、贴近消费者的新玩家已经站在场中央。这场属于新消费的冰品争夺战，才刚刚开始。（记者 史娓超）#宁波尽享梅好时光# #思政妙旅走进宁波智脑#