按照北京新发地的批发价，冷冻鸭腿的价格在4.5元到6元之间，也就是每个冷冻生鸭腿是1.4远到2.5元之间，有一些带鸭身的鸭腿更便宜。而鹅腿的批发价每只7.8元到15元之间，鹅腿阿姨的烤鹅腿16元一个，做鸭腿会大赚特赚，做真的鹅腿那阿姨就纯做慈善了。

这甚至不是有没有尝出来的问题，就只是个简单的算术题。

这个鹅腿阿姨之所以吃了鸭子胆要进军国贸CBD，是因为她已经拿下了海淀的高校市场，要进一步扩张只能进军白领市场。我看视频截图可不止是清华北大，北航也有鹅腿群，人大的食堂都受此影响去研发烤鹅腿了。

这么一看北京还是有很大的市场空间，如果不用鸭腿冒充鹅腿，只做烤鸭腿的话，保证味道和质量也有足够的市场需求。能有几个上班族能挣到鹅腿阿姨这么多的利润呢？

北京高校周边许多这种小吃，只要吃苦耐劳经营得当，都会有特别好的现金流。我以前经常吃的一个大学门口的肉夹馍，最初就是推个三轮出摊的，因为价格合理用料足，口味和火候掌握的好，老板本人也比较会来事，逐渐立助了脚。几年后我再次去吃时，那个肉夹馍摊已经在多家高校门口开了连锁店，之前的那个小摊主已经成了收加盟费的老板，每个连锁铺面每个月给他固定的一万五千元的品牌费。

假如鹅腿阿姨不贪黑心钱，从一开始就老老实实说自己是烤鸭腿，并能保证质量稳定的话，她的生意只会更好，而且是有机会变成一个品牌，复制到更大范围的。她倒了，对其他人来说未尝不是个机会。

#如何看待鹅腿阿姨把鹅腿换鸭腿#