汐汐喜欢吃肉肉186
26-06-11 08:24 微博认证:读物博主

💥💥🍚🍚【0611加餐②】pupuwaifu六月最新-可爱室友[赢牛奶],噗噗真的太可爱了!这期都要吃上饭好吗,汐加班到两点多赶出来的[揣手]。ps①半夜加餐的纯情(Q)小泉✖️⑥宝宝们可以康一康,难得整理一次,过期不返场[收到]。ps②kuzu也更新了,类似旅拍VLOG,汐争取明天或者后天赶出来[老师好]。

谁发明的荔枝干煎鸡?果香配鸡肉也太搭了!
夏天荔枝吃不完?解锁网红神仙吃法——荔枝干煎鸡!没人知道是谁最先发明的,但这道果香+肉香的组合,一口沦陷,酸甜不腻,好吃到舔盘,厨房小白也能零失败上手!
✅ 准备食材(2人份)
- 鸡腿2个/鸡翅8个、荔枝10-12颗
- 蒜粒35g、姜片15g、葱段适量
- 生抽2勺、蚝油1勺、料酒1勺、白糖1小勺
- 黑胡椒少许、淀粉1勺、米酒1圈(可选)
👩🍳 做法步骤
1. 处理食材:鸡腿去骨切块,鸡翅对半剪开;荔枝去壳去核备用。
2. 腌制入味:鸡肉加生抽、蚝油、料酒、糖、黑胡椒、淀粉,抓匀腌制20-30分钟,锁住肉汁更嫩。
3. 煎至金黄:热锅少油,中小火下鸡肉,煎至两面焦黄微焦,外壳定型、肉汁不流失。
4. 爆香增味:放入蒜粒、姜片,翻炒出香,去腥提鲜。
5. 果香融合:倒入荔枝肉,淋一圈米酒,盖盖小火焖2-3分钟,让果香渗入鸡肉。
6. 收汁出锅:开盖大火收浓汤汁,撒葱段翻炒几下,即可装盘开吃。
💡 美味关键
- 荔枝后放别久煮,保留脆甜口感,果香更清新。
- 中小火慢煎,外皮焦香、内里多汁,不柴不腻。
- 荔枝的清甜中和肉腻,咸甜平衡,大人小孩都爱吃。
这道夏日限定美味,把荔枝的甜和鸡肉的鲜完美结合,做法简单又有新意,快收藏试试,解锁荔枝新吃法! http://t.cn/AXa7Gwew

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