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大蒜头。

解毒消肿，杀虫，止痢。

夏天，凉拌菜，或者炒蔬菜，例如炒苋菜，空心菜，都要放点大蒜头。

蒜泥龙虾！蒜泥不能过量。一次用量5～10克。吃蒜泥龙虾时，要注意！毕竟性温，吃多生热！夏天，还是很难受的。

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