中国烹饪杂志社
26-06-11 08:32 微博认证:《中国烹饪》杂志社有限公司

#早间新闻# 【母公司破产,星伦多只剩下不到50家门店,能否挺】“天知道为了用东园卡我付出多少努力!” 一位扬州消费者无奈地感叹。
近日,一则司法信息让扬州餐饮圈震动。扬州东园食品有限公司提交破产审查申请。这意味着,如果法院裁定受理破产申请,这家扬州本土最大的餐饮集团之一、曾红极一时的平价海鲜自助品牌“星伦多海鲜自助”@星伦多自助料理 (以下简称星伦多)的母公司,将进入破产程序,企业经营状况受到行业广泛关注。
星伦多在高峰期全国门店超百家,被消费者称为“平价自助性价比之王”,排队两小时是常态。本刊在2020年7月发布《开出120多家海鲜自助餐厅,这个扬州品牌抓住了三个关键点》一文,深度剖析了星伦多从华东市场快速扩张至全国百余家门店的成长路径(原文链接http://t.cn/A6yeAwOd)。然而今日,风光不再。据悉,2026年一季度,星伦多集中闭店超20家,南京、杭州、苏州等核心城市大面积撤店,截至5月底,星伦多全国门店数量已从巅峰时期的120余家关闭至约50家。根据大众点评网站公开信息,扬州范围内的5家星伦多门店中,江都万达店暂停营业。
据本地消费者反映,从2026年4月起,东园食品旗下多个餐饮和生活服务类品牌开始“爆雷”。“去年看见有优惠,买了3千元,想留着慢慢用的,结果截至28日,虹料理能用30%,星伦多是70%(已经是最高了),yller意勒是50%,印象足道SPA是50%。”这段话在某生活消费平台受到关注——东园卡处处受限,消费者不得不四处奔走,只为花掉自己的预付款。
更令人唏嘘的是品牌口碑的下降。一位自称从小吃星伦多长大的扬州老客户直言:“不知道近几年选品是怎么回事,食材种类跟品质真的提不上嘴啊。”从“记忆中的味道”到“提不上嘴”,星伦多的下滑并非一日之寒。近两年,社交平台上关于其海鲜不新鲜、补餐慢、品类缩水的吐槽屡见不鲜。
据业内人士分析,东园食品的困境与盲目扩张、预付费模式失控、消费降级下平价自助赛道内卷加剧有关。而星伦多这个被扬州人曾经引以为傲的“平价海鲜自助标杆”还能走多远,答案不在情怀里,而在品牌能否拿出诚意与方案,为消费者补上信任的窟窿。

文/孙阳

#中国烹饪麻辣食评##自助餐#

发布于 北京