最近尝试了村驴鸡胸肉腌制法和水煎鸡胸肉法，本就喜欢吃鸡胸肉的本人更加对鸡胸肉上瘾了，想天天吃鸡胸肉……咋会有这么好吃的肉啊！没有猪的臭味，也不肥腻，放凉了也不会臭，煎得合适甚至有股焦香味，不用吐骨头。
蒸鱼我也喜欢吃，但是鱼得买新鲜的，虽然之前也尝试过冷冻保存新鲜鲈鱼再蒸，味道差不多，但是！鲈鱼买回来得洗和处理，冷冻还要真空，相对于鸡胸肉来说储存过程还是稍稍复杂了。虾也同理。
我发现我喜欢吃的都是白肉[裂开]可是得吃红肉才能补充铁，所以我现在红肉都是吃猪肉末或者猪里脊了。牛也是很好的红肉，可是储存和保证口感是个难题。
冷冻深海鱼也是很好的白肉……但是貌似除了青花鱼可以烤比较便捷，味道也符合我的喜好，其他似乎也一般。
忽然想到牛肉是不是可以自己弄成牛肉饼，然后烤来吃，或者煎。但是那就得找牛肉肉末的配方和储存方法了。卤牛腱子也是不错的选择，可是卤制也需要时间[裂开]等于工作日得抽一个晚上专门来备菜才行。
哎，啥时候才能不上班啊，然后可以天天研究各种健康饮食，做菜真的是一件很花时间的事情。