#邻居目睹鹅腿阿姨工作坊人被带走#
以鸭充鹅与食品安全,这是食品安全的典型案例!
如果不被曝光,还会隐藏多久?
转折点出现在她将生意拓展至国贸CBD。6月9日,她在团购群内发布公告承认“原材料是鸭腿”,称被“群里某位上班精英”举报,正配合相关部门调查。
1. 原料与价格差异
冷冻鸭腿批发成本约2-4元,陈秀凤长期以16元一只售卖
陈秀凤本人承认,真鹅腿售价不可能只有16元,“想要盈利应该在30多元”,目前少量真鹅腿售价30元一只
陈秀凤辩称早期(约2011年前后)确售真鹅腿,但仅一两个月就断货,此后改用鸭腿,因“鹅腿阿姨”名字被叫顺口而未改名
2. “发绿腿”品控疑点
多名学生反映曾买到发绿的“鹅腿”,得到的解释是“葱叶榨汁腌制”“果蔬汁浸泡”。专业人士分析,肉类腐败时细菌分解蛋白质产生硫化氢,与铁离子结合形成绿色硫化铁,可能是冻品反复解冻导致变质的表现。
3. 群内冲突
面对质疑,陈秀凤儿子在群聊中爆粗“不吃滚出去给你惯的坏毛病”,进一步激化矛盾。
发布于 江苏
