很多年前我还在东莞时，老城区有家很有名的云吞面店。
净云吞15元，净面10元，云吞面15元。（大概是这个价格，记不大清了）经典老味道，老广人心中最质朴的心头好。

生意非常好，每次去常常满座。为了吃一口云吞经常要坐到后面小巷子支起来的小板凳上，毫无用餐体验可言。但即便如此，即便老板凶得要命，他们家生意也做不赢。

后来传出他们家的云吞用的是死猪肉做的。
这个消息在食客中不胫而走，大家心有悻悻，我一度以为他们家要倒闭了。

结果有次路过，瞥见他们家还是座无虚席。无人在意猪肉是死是活。味道是关键，价格是王道。
大家心中都有杆秤，十元一碗的面条，味道无话可说，大家吃得心满意足，还要啥自行车。

如果这碗面35元，用的是死猪肉，走向应该完全不同。