下厨房时令严选
26-06-11 15:01

⚠️紧急通知:这款霸王粽,明天下午1点就下架了‼️ 现在可以任选粽子尝鲜‼️最低6.9元起

厨友们,去年没抢到的今年手速要快,不然又要等一年啦‼️

第一次听到这名字我想什么粽子这么横???

结果掰开粽叶的瞬间,闭嘴了🤐。。。半斤一个,掰开全是肉和蛋黄,米只够把馅黏住🥩实测52种选出来的嘉兴霸王粽,咸甜多重口味6.9元起,老字号非遗工艺。

肉粒和蛋黄多到快溢出来,油润的深褐色糯米裹着满满的馅料,一口咬下去,软糯咸香在嘴里炸开!!!

每一只净重半斤(250g,不算粽叶),比市面上很多枕粽多出40%。咬下去的每一口都是肉和米,不是那种翻半天找不到馅的“肉粽”。

价格只要老字号的6折左右👍不愧是同事们实测了52种粽子,杀出重围的“王者”粽。

▶米馅比1.5:1,一个足足半斤重。

以拿手好戏双黄五花肉霸王粽为例,料多到1个足足有半斤重,真·霸王肉粽!

整个粽子的米馅比例是1.5:1,口口都软糯,口口都有馅,口口都满足。

五花肉是嘉兴肉粽的精髓,厂家用的是一整大块原切五花肉,且是24小时内屠宰鲜肉。

肉铺满在粽子内,绝不是扒拉半天才翻到一小块肉的那种抠搜肉粽。

五花腩4肥6瘦,吃口全然不觉得油腻,一部分脂肪早已蒸完融于糯米中,油润动人;连瘦肉都能做到口感紧弹,丝毫不干柴。

粽叶用的是武义自然生长的高山箬叶;糯米则用的是东北浓香糯米,粒粒饱满均匀、晶莹剔透;每个粽子还会加入2大个咸蛋黄。

紧黏不散,但又不至僵,粒粒揉了酱油的甘鲜与肉香,仍然不掩其糯香。

▶现代化工厂,传统制法。

这家扎根嘉兴三十年的老厂,将传统制粽工艺完整传承,产品还是那个老味道,一吃便知。

每一道工序都严格遵循嘉兴粽子地理标志产品的传统标准,今年还入选了嘉兴市秀洲区第110批非物质文化遗产。

虽做法传统,但工厂并非一般手工作坊可比。它拥有现代化的生产车间,科学化管理,每一个环节都有严格的质检标准。

我们的买手也实地去到嘉兴,考察了我们这次的合作工厂。

因为原厂自产,所以还有一大优势:没有中间品牌溢价,完全可以把好粽子让利给消费者。

一个最低只要¥6.9,并且我们承诺,口感不满意,联系我们的客服,就给您直接退款,所以广大厨友们放心下单!#这个好物闭眼入# http://t.cn/A6dhV38w

发布于 北京