#鹅腿阿姨售卖鸭腿情况通报#
我去了几个网上饱受年轻人好评的“经济型”网红餐厅之后，总结出了这么几个共性：

1、所有的炒菜，只要有可能过油的，全部都是过油再炒。

2、重油、重盐、重料，全部的目的似乎都在于改变，或者说掩盖食材本来的味道和口感。

3、很多所谓的“烤制菜”其实都是油炸+加热，并不是真正“烤”出来的，但食客根本不在意，或者说分辨不出来。

4、肉菜两极化：要么完全没有这种肉、鱼应该有的口感和风味，完全变成了一种奇怪的、自然界中不存在的食物。要么风味物质过于浓烈，远远超过了这种肉、鱼类风味极限。

5、量大，量真的大。

6、便宜，是真的便宜。