【#安徽无为板鸭是鹅不是鸭# ？】皖皖科普时间~
无为市位于长江北岸、巢湖之滨。这里的养殖业较为发达，有“鱼米之乡”的美称。
无为板鸭始创于清朝年间。据无为县志记载：“民俗婚筵多用鹅，后改为鸭。”在当地，这道传承两百多年的美食至今仍有男女订婚送板鸭的风俗，叫“超节”。
现在的板鸭原材料有精选上等麻鸭也有白鹅，先熏后卤，经多道工序制作而成，色泽金黄油亮，皮脂厚润，肉质鲜嫩。作为地方特色美食，如今制作无为板鸭的商户遍及全国各地。“无为板鸭”这道传统美食早已成为无为人心中的家乡名片。
日前，安徽省地方标准《预包装无为板鸭加工技术规程》正式发布实施。它不仅托举了无为板鸭这张地方名片的未来，更让消费者们能买得更放心、吃得更安心。#皖美宝藏小城##皖美夏日微度假#