简单好吃又有营养的牛肉卷饼

这个菜的灵感是来自于一家耶字开头的新疆餐厅，本身是羊肉粒，我觉得还挺好吃，懒得搞羊肉粒，就用牛肉糜来代替，方便又营养。
原料：牛肉糜，土豆，胡萝卜，白洋葱，青椒，春饼（老实说口感不行，下次试试自己做新鲜的）
这些食材都是容易买到的常见食材，先处理食材，也是非常简单。牛肉糜放冷藏解冻，土豆去皮后切小丁，胡萝卜切小丁，白洋葱切小丁，青椒去蒂去籽后切小丁。各种食材切的大小尽量一致。
烧一锅开水，把胡萝卜丁和土豆丁先下锅汆烫2分钟后捞出沥干水分备用。
锅烧热放油，放入牛肉糜煸炒。
把牛肉糜要煸炒到有点焦焦脆脆，带焦褐色。
把牛肉糜先盛出来，然后倒入白洋葱丁中火煸炒。
白洋葱煸软变透明后倒入胡萝卜丁和土豆丁翻炒。
倒入牛肉糜煸炒，这个时候放入少量薄盐生抽、盐、糖调味。
最后放入青椒丁。
撒上孜然粉、椒盐、辣椒碎。
开最大火翻炒均匀即可出锅。
把速冻春饼热一下，中间放上配菜，卷起来大口吃去吧，一吃一个不吱声。