【陕西·榆林·吴堡石城】#非遗之城 文化榆林##焕新非遗计划##百位非遗传承人探访计划#吴堡石城与其说它是“城”，其实更像石头的丛林，目光所及之处全是石头——石砌的窑洞、石铺的街道还有石垒的院墙，城墙随山势起伏，把整座城池箍成一只不规则的椭圆，东墙外，黄河水汹涌翻腾，千年如一日
历史在这里是能摸到的：北汉的夯土压在五代的地基上，金代的石碑挨着明代的柱础，清乾隆年间知县题写的“石城”二字还在门洞上端端正正。一条主街穿城而过，县衙、文庙、城隍庙、兴文书院、女校旧址，密密地排开，能想见当年这里作为县城中心时的繁华
抗战时期，日军的炮火从黄河对岸轰炸过来，城内大部分木构建筑被炸成瓦砾，唯独石砌的窑洞和城墙挨了炮弹也只是留下几个疤瘌，石头城硬生生扛住了一个时代。如今走在街上，枣树从石墙后探出头来，偶尔有野草从石缝里钻出，风一吹，像在翻一本泛黄的县志。
不过这里没有完全荒废，就在兴文书院斜对面，一间石砌窑洞前挂着“天下第一挂面”的黑底金字匾额。走近了，能看见门口的木架上晾着细若发丝的面条，在午后的阳光下泛着微微的象牙白，老师傅正在案板上揉面，动作不急不缓，面团在她掌心下翻转，像在驯服一团柔软的云。
据说这手艺传了上千年了，从隋唐时候就有，和面、搓条、上筷子、醒面、分面、拉面、晾晒……十几道工序，急不得一分。
站在石城的高处往下看。山下是现代化的吴堡县城，楼宇崭新，车流不息；身后是千年前的石头街巷，沉默、固执、风骨犹存。突然觉得，这座城和这碗面，其实是一回事——石城用石头对抗时间，挂面用手艺延续记忆，都是把最坚硬的东西藏在最柔软的形态里🍜
#微博旅行ING##胜境好春光##重点等待夏天礼盒##我有我的春天##交换城市春光##微博旅行家##带着微博去旅行##盛夏追光之旅# http://t.cn/A69WeTeD