<关于粽子>（短记）

因为快到端午了，突然想起了这么一回事，所以写写。

我家的粽子一般都是我婆婆包的，除了糯米，剩下的粽叶、豆子等等都是自家种的，所以小时候每到端午都会有数不清的粽子吃（所以我其实不咋喜欢吃粽子，因为早餐永远是粽子）。说到粽子的话，也许由于苏中地区海纳百川的缘故，我婆婆包的那叫一个种类繁复。

如果以内馅来分，我吃过光粽子（就是没有任何馅）、肉粽子（猪肉/牛肉/咸肉）、香肠粽子、红豆粽子、豆沙粽子、蜜枣粽子、八宝粽子、糖粽子（把白糖或者桂花等甜的食材拌入糯米）、酱油粽子（原理同上）。

如果以种类来分的话，除了普通的粽子（两片粽叶），还有单叶粽（只用一片粽叶包成的小粽子），穿针粽（据说是南通的做法，用三片粽叶包裹，第三片用特制粽针将粽叶尖穿入针孔，据说这样煮出来没有绳子味），小脚粽（方言好像也这么叫，这种粽子包的头尖底窄比较细长），筒粽（就是裹得像竹筒一样的圆柱形粽子，这种我们家吃的少）。

煮粽子很香，尤其是煮光粽子。就只有糯米的味道跟粽叶的味道在一起缠绕，据说煮光粽子的水喝了对身体有好处（相当于粽叶米汤），但因为比较涩口我从来不喝。每当吃到粽子，就知道夏天开始了，直到立秋吃西瓜，才算过了整个夏天。