又做了下姐姐教我的酸甜鸡爪。这个调味很简单，生抽和醋和凉白开,比例大概1:1 :1，糖大概1/3（可以根据自己喜好的甜度调整）、柠檬汁。这次我挤了一个黄柠檬，然后还加了一大勺自己做的柠檬糖浆，不知道是不是这个原因整个鸡爪充满了柠檬清香，我好感动🥲配料就只有蒜片、一个小米辣。有百香果的话也可以挖一个进去。糖可能也要加够，自己泡之前先用手指尝下料汁觉得差不多了比较好。鸡爪煮熟了过冷水，多洗几次，这样可以把表面的胶汁洗掉一些，就很清爽，放冷藏鸡爪也不会黏在一起。泡几个小时就可以吃了，非常快。我还加了毛豆和黄瓜（去瓤）一起，黄瓜是家里带给我的，做的时候突然感觉我真的拥有很好的亲情，突然还有点感动起来（不是。

因为盆子不够大，剩下的我就做了糟卤口味的。做糟卤我感觉也需要加大概1/3的水，这样出来的味道很清爽不发苦也不咸。

我昨天下午做的，昨晚夜里从外面回来立刻打开冰箱吃了一小碗，柠檬的清香太可以了啊！我感觉没有柠檬糖浆也可以擦点柠檬表皮在里面增加香气的。今天早上我懒得煮鸡蛋，就又拿这个当补充的蛋白质了。吃完又吃了一盘😂酸酸甜甜的，夏天当小菜吃感觉很开胃，真的可以试一下！