#危险！食用野菜野菌时要注意这些！#AI短片效果看到起鸡皮疙瘩了#

雨季来临，气温升高，是各类野生菌、野菜、野果、野花、野草等野生植物生长的旺季，也是误采误食野生菌、野菜、野果、野花、野草等野生植物中毒事件的高发季节。一旦采摘、食用不当，极易引起中毒，重者将危及生命安全。为有效预防中毒事件发生，切实保障全市人民群众的身体健康和生命安全，康定市市场监督管理局及食品安全委员会办公室特此提醒：

一、不要随意采摘、购买自己尚未食用过或不明来源的野生菌、野菜、野果、野花、野草等野生植物，尤其是颜色鲜艳、幼小难于识别或过于老熟及已霉烂的野生菌、野菜、野果、野花、野草等野生植物。

二、加工烹饪野生菌、野菜时，不要凉拌生吃，要炒熟煮透，每次只加工和食用一种，避免种类不同的野生菌、野菜混炒产生有毒物质；食用时不宜饮酒，其所含成分会与乙醇发生化学反应，生成毒素引发中毒。

三、学校食堂、集体食堂（包括建筑工地食堂）等供餐单位，婚丧宴请、大型会议等群体性聚餐活动禁止加工烹饪食用野生菌、野菜类，防止引发群体性食物中毒事件。

四、餐饮服务单位要加强自我管理，严把野生菌、野菜类采购关和加工关，不采购不熟悉或霉变的野生菌、野菜类，严格按照安全的烹调方法进行加工，并留样备查，确保消费者食用安全。广大消费者应增强自我保护意识，就餐前应选择有经营资质的餐饮店，在服务员的指导下食用。

五、食用野生菌、野菜、野果、野花、野草后如出现恶心、头晕、呕吐、腹痛、腹泻、幻视、幻听等症状时，应立即拨打急救电话120，及时到医院就诊，若来不及就医，可采用催吐等应急措施，以减少毒素吸收，经过应急处理后，应尽快转送医院诊治。