将鸭肉冒充鹅肉予以销售，起码有两个判例了，罪名都是刑法第140条的生产、销售伪劣产品罪。

第一个是北京市西城区（2019年12月12日）：销售金额29万余元，被判处有期徒刑2年6个月，缓刑3年，并处罚金15万元。

第二个是贵州省安顺市平坝区（2025年1月26日）：销售金额22万余元，被判处有期徒刑2年，缓刑2年，并处罚金12万元。

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