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26-06-12 20:42

#酒类小知识# 新世界的葡萄酒受不受年份的影响?
无论是旧世界还是新世界的葡萄酒,都会受到年份的影响。不过,相对旧世界葡萄酒生产国,新世界国家葡萄酒受年份的影响要小一些,这是因为旧世界葡萄酒产区大多位于边际气候带,气候条件不稳定,每年的气候均不太一样,而新世界葡萄酒产区都处于相对稳定的气候条件下,所以每年葡萄酒的成熟度都相差不大,因此酿出的酒的味道也差不多。除此之外,一些新世界有实力的大酒庄#智利埃德华兹酒庄# 也会通过葡萄园管理、采收管理以及酿酒技术等各个方面来控制葡萄酒,使其始终保持稳定的质量。

发布于 上海