晚上去瓦珍吃菌子。一进门，满地的菌子。大红菇、见手青、奶浆菌、鸡枞、牛肝菌……框连框，盆接盆，五六个人围着菌菇的丛林又削又洗。不顾前台反对点了干巴菌炒饭、炒甜笋、炒见手青和薄荷牛肉，往胃里猛填。眼下是甜笋的季节，夏天的雨水落下来，山中嫩笋萌发，天，好吃死了！一生中第一次吃到这种嚼在嘴里无限回甘的笋子，丁点涩味也无，质地又极细，简直是吃嫩藕的甜度！见手青又是无比的香，当中一勺糟辣椒调味，好吃得舌头打不住。

扶着肚子结账出门，结果在菌海中被人叫住了。
“哎小妹！你看这个菌子，这个好看！”

是一个削菌子的大姐，面庞满月般，笑吟吟的，喊我们来看她极好的牛肝菌，还拎出三丛来塞到我们手里，让拿着拍照。又把她在洗的一只牛肝菌的伞褶翻出来，给我们看上面细小的蝇卵，说野生菌会有虫子来吃，剖开见手青，展示内部的氧化变色，掰掉奶浆菌的伞盖，让我去舔舔看流出来的乳色浆液……太好玩了，明明因为大雨没能去山里徒步，结果却在饭店里把菌子摸了个遍。

聊了十来分钟，连人家小孩的照片我都看了，才想起来问清楚。
我说，姐，您怎么称呼啊？姐又笑，说，我叫王芳，这个店啊，是我开的！😉