鱼菲
26-06-13 17:37 微博认证:资深创意美食家

基本每次面包节都会去,现在许多面包都喜欢一个劲的做各种奶酪芝士,或者是一切重口味叠加料,但是忽略面包本身的口味和口感的平衡。这次幸福发酵所的面包节吃到的几家还是有被惊喜到了,开心!

这几款可以直接冲,好吃没话说

👍欢JOY HUAN木姜子辣皮子软欧包
一整个超级大,店主借了把剪刀给我现场剪一半和朋友分,真的是笑死。到家复烤了一下也是惊艳住了,辣度做的很克制,能感觉到立刻就消失的那种触感。木姜子的复合香气很喜欢,整体水分含量很高,松软有弹性,喜欢。

👍行行的面包,吃到四款
第一天1点多到已经售罄了,今天朋友帮忙买了闪送给我,太感恩了!
🫐酒渍蓝莓的酸味很浓,黑醋栗奶酪,乳化感很好,里面的杏仁磅蛋糕也很点睛。
🐷黑松露玉米肉脯恰巴塔,黑松露和玉米两种风味叠加出一种浓郁的咸蛋黄的奶酥味,配上咸甜口的肉脯很惊艳,尤其加热后那种直冲的香气,妙极了。
🍅罗勒熏鸡番茄奶酪恰巴塔
这款是我吃过他们家4款里面zui喜欢的,罗勒和番茄真的是绝代双骄,烟熏鸡肉的口感很好的被番茄的湿润感综合掉,整体松软又开胃,绝!
🍵柚子抹茶恰巴塔相较之下就稍微平和一点,抹茶味没有那么浓郁,不过微微的柚子酸味吃起来不腻,很舒服。
不得不说一句,瞬间秒空不是没有原因的,做的用心了。

👍44-Bingwish柚子冰淇淋🍊和姜黄血橙辣椒冰淇淋🌶️
柚子入口非常的清新,口感也很清爽;姜黄入口会稍微醇厚一丢丢,但是整体给人非常舒服的平衡感。姜黄有种木质调的微微“苦”香带着丝丝辣味,让人有种一口吃完酝酿一会又会想吃的复吃感。

👍ISAN BAKERY紫苏泡菜面包
面包做的很不错,夏天天气热泡菜还是很加分的,尤其下午热到不行的时候,配上紫苏的香气,感觉一下子体力回血,好吃的!

🍆拾米
有种快乐就是你看到面包的第一眼就喜欢上了,历经3次面包节,这次终于买到了,可爱的茄子、粽子、桃子甜甜圈,口味对于我来说微微有点甜。口感做的很松软,弹性足,吃面包开心真的很重要🙇🏻‍♂️
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发布于 上海