#名厨推荐#
【作品名】葱香樟树港低温鲍鱼
【出品人】杨雄飞
【具体做法】请点击➡️http://t.cn/AXXSwspc
【作者心得】用樟树港辣椒的鲜辣清香，中和低温鲍鱼的海味，葱香酱做风味纽带。
​低温慢煮锁鲍鱼嫩度，搭配煸香的脆椒，实现“嫩-脆”口感层次。
​以翠绿椒条呼应鲍鱼的嫩黄，盘底泡沫肌理营造“海韵椒香”的意境，简约高级。