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花生酪是中国传统坚果类甜品，以花生、生糯米为主料，经浸泡去皮、研磨熬煮等工序制成糊状食品。其制作工艺在保留传统过筛工序的基础上，现代多采用破壁料理机实现免过滤处理，通过粉碎技术完整保留花生衣的营养成分。成品质地浓稠细腻，具有浓郁花生香气，常以白砂糖或冰糖调节甜度，可搭配干桂花等装饰食用
发布于 广西
真心易似流水去
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花生酪是中国传统坚果类甜品，以花生、生糯米为主料，经浸泡去皮、研磨熬煮等工序制成糊状食品。其制作工艺在保留传统过筛工序的基础上，现代多采用破壁料理机实现免过滤处理，通过粉碎技术完整保留花生衣的营养成分。成品质地浓稠细腻，具有浓郁花生香气，常以白砂糖或冰糖调节甜度，可搭配干桂花等装饰食用