餐饮行业基本结束了。
餐饮行业，赚钱的有几种人，
一是大店，例如县城经纬路一号王胖子海鲜大酒楼。
二是网红店。xx牛肉丸，xx打边炉。
三是早餐店。
第一种大店，现在基本没法活了。因为这种店不是自费消费的，而包工头开发商几乎绝迹了。
第二种网红店，基本是割韭菜模式，赚的是你的加盟费。他们就一个绝活，50元雇人排队。
第三种早点摊，太辛苦了。年轻人不感兴趣。
早餐店，一般是早上四点半起床，五点半到店准备，六点多营业。一直干到下午两点半。非常非常辛苦。我家对面原来有个炸油条小店，一个麦区的矮胖子，带着老婆和小姨子开店，生意极好！但是太辛苦了。每天四点多就起来了。支撑他的唯一动力是，小姨子和他们住一个屋。内环线房租贵。
我也是意外发现的。他们家的炸油条生意极好，每天排队。我在排队的过程中发现，那个矮胖子随意恰两个女人，这个不太像常规情况。
那两个女人大概是28-30岁的样子，姐妹两个，高黑胖，牛仔裤要鼓炸了的那种感觉。两个女人样貌和体型非常相似。我大概测算过，一个油条三块，还有一些普通品种，人均购买是20～30元，一天两百多个顾客肯定有，因为天天排队。还有中午和外卖。那么这三个人年入150是差不多的。怪不得小姨子那么喜欢姐夫，真赚钱啊！！

我也要炸油条！！！