蓝莓冰淇淋做法
免蛋黄极简版（无需冰淇淋机）
食材：新鲜蓝莓200g、细砂糖40g、少许柠檬汁、冷藏动物淡奶油250g、细砂糖25g
步骤：
1.蓝莓洗净压碎，加40g糖、柠檬汁小火熬至浓稠，彻底放凉冷藏。
2.冷藏淡奶油加25g糖，打发至酸奶状、出现轻柔纹路。
3.倒入放凉蓝莓酱翻拌均匀，装入保鲜盒密封，冷冻6小时以上。
4.食用前室温回温3-5分钟即可。
小贴士：蓝莓酱熬干水分减少冰渣；淡奶油需冷藏打发；想酸奶风味可加100g浓稠原味酸奶。