#泡菜# 的盐水怎么做才好吃？今天来分享一个山椒盐水的做法，拿来泡凤爪、猪蹄简直是绝了！[点赞]

[举手]【准备原料】清水 3000 克，野山椒700 克，精盐 400 克，干辣椒 200 克，姜、蒜各 50 克，泡青菜 500 克，白酒 100 克，醪糟汁 50 克，白糖 40 克，八角 5 克，草果 5 克，良姜 10 克

[看书]【做法】
（1）清水下锅，放入八角、草果、良姜小火煮沸，关火完全冷却备用。

（2）冷却香料水中加入野山椒、泡青菜、姜蒜、辣椒、盐糖、白酒醪糟，搅拌均匀入坛即可。