做饭就像做实验一样
炖肉香料掌握不好一不小心就苦了
炒菜加了味极鲜一般就不用再单独加盐的
每次想复刻一道菜 不知道哪个步骤不对 就又变成创新菜了 香菇滑鸡做成了黄焖鸡味儿 拉条子拌面变成面坨子拌面 麻婆豆腐最难做 偷懒不放豆豉或者不把豆豉剁碎就都不是那个味儿了 香料买不完锅也买不完
超市里的菜过来过去就那么些 真是难为俺想做些其他花样了
目前还没有掌握腌咸菜 做了好几次都失败了
这个同心圆鸡蛋羹是俺非常偶然的情况下得到的 非常嫩 酱也顺着凹槽均匀的浸在蛋里 俺也复刻不出来了
发布于 湖北