我特别喜欢吃鱼，他给我做了好多鱼。

一开始夜宵档随便在美团朴朴上买新鲜海鱼做粤西风格水煮鱼http://t.cn/AXaxbWvu，后来有了更多做法。

我家有咸柠檬和咸梅，他那天做鱼的时候把这俩拿出来炒西红柿做了个半汤的底子，又加了雪菜和糖，突发奇想又加了年糕。底味的基础打好了，把鱼扑上去再盖上盖，四舍五入就是蒸熟的吧，鱼没染上太多调料味，要边吃边沾底下的料，味型框架很合理，但好咸！以至于年糕也超咸。咸味材料用太多了，做少水偏干的做法真的好难把握度。
（泥猛不适合这么干，肉硬得很明显

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我吵着要吃煮付，更想用的鱼是鲽鱼，但线上不好买，想到用多宝（鲆嘛…）代替，他很不喜欢多宝但也趁我去上班的时候在家捣鼓，只记得下了100cc獭祭20g的糖，浓口大概60，味淋40（？）。他问我是我想吃的吗，我说以我的口味还能更甜[捂嘴哭]

他那天觉得多宝肉少不够吃，随手自己买了条鲈鱼。
“太闲了，我全切了葱丝，还把鱼都切了趴卧蒸”。
“我靠怎么颜色这么重啊。”
“我用了龙牌。”
“谁蒸鱼用龙牌啊啊？？？”
“你家没有我熟悉的酱油，你不是说喜欢龙牌那我就用用试试呗。”

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一起去了菜市场。

那天起床太晚，12点他问我要不要去菜市场啊，结果我磨磨唧唧最终到4-5点才出门。但就是因为去得晚，虽然肉档很多料都收档了，但捡到了20一条刚死的的大海鱼，还在僵直期，啊这拿来做起片打边炉有什么问题。摊主帮忙去了骨，回家拿鱼骨头加姜葱做了锅底，肉得自己切，我起片，他切蝴蝶连刀，肉就直接打边炉了（他切的更好吃

还有次我下班晚了，去到他家那边时间晚了，就近去的菜市场没沙园的供应那么丰富，但鱼档的阿姨能去骨帮忙起片，又回家打边炉了。鱼起片涮烫的做法，我喜欢搭的酱料是姜葱切丝泡酱油+一点油，他嫌我刀工太烂，干脆把我赶走自己框框切。

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昨天做夜宵的时候，他说了句，那我们两个真是配呢，一个爱做，一个爱吃。
我说，你不爱吃吗。
他说，那我更爱做一点。