【手把手教你做曲洛帕夏｜高原灶台不传之秘】
和面→贴锅→切肉→划面→煮汤→分呈。面团反复揉搓，木棒滚圆；肉片切得细碎，用藏盐等天然调料腌制入味。最关键是面片贴锅壁，煮时汤汁浸入却不易烂。最后刀切面块装盘，汤与面分开奉客。一碗下肚，肉香、面韧、汤醇，全是高原的回报。
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