夜读 | 奶奶的那碗手擀面

淅淅沥沥的小雨催人沉睡，梦中自己又回到了奶奶家的旧宅。红瓦飞檐，日子是那样安稳。温暖的画面，在记忆深处缓缓铺展……

小小的我正双手托腮，坐在厨房的门槛上，看着奶奶忙前忙后。慈祥的老人打算做一碗手擀面，慰藉一下放学归来饥肠辘辘的“心尖尖”——小孙女。奶奶动作麻利地在陶瓷盆里和好了一块面团，然后在上面盖上盖帘，又去切了一点白菜丝和葱花，将大铁锅洗刷干净。此时面团醒得刚刚好，软硬适宜，奶奶就手握一根长长的擀面杖，将圆圆鼓鼓的面团擀成一张薄薄的面饼，然后将面饼折起来，用菜刀均匀分割，撒上干粉，用手一抖搂，手擀面就诞生了。

紧接着，奶奶又马上抱来一些麦秸，燃起了灶火，她左手往灶坑里加着麦秸，右手配合着拉起了风箱，不一会儿灶坑里炉火就旺了。待大铁锅有了热度，奶奶又放了一勺油到锅底，等油融化起了小泡，她立即将葱花倒进锅里，葱花刚一变色，一盆冷水顺势浇在上面，烟雾缭绕中，香气缓缓升腾。

趁着烧水的间隙，奶奶笑着问我，上学是不是很有意思啊？老师和同学都喜欢你吧？我乖巧地跟奶奶说着在学校里的见闻，奶奶听得津津有味，她用温言软语鼓励我要好好学习。每天放学后，我会甩着羊角辫冲向奶奶家，以最快的速度享受奶奶给我制作的各种美食。奶奶的家、奶奶围着转的灶台，是我心中永远的避风港。

谈笑中，水开了，奶奶熟练地把面条放进了沸腾的汤水中，将白菜丝撒匀至锅中。奶奶拿来一个大海碗，将面条盛至碗中，又把小饭桌放到炕上。看到满满一碗升腾着热气的手擀面“端坐”在小饭桌正中央，我立马爬到炕上，埋头狼吞虎咽地吃了起来。我能感受到奶奶慈爱的目光不曾离开我半分。那碗面不仅温暖了我的胃，更温暖了我的心。

旧物不言，时光惊雪。如今，我已过而立之年，奶奶也离开我二十余载，每每我梦回童年，那碗记忆中的手擀面总是散发着浓郁的香气……