0000

#苹果脆脆-rupuka# 🐰#美食#

米菲兔面包是一款造型模仿米菲兔的可爱卡通软面包，特点是松软香甜、造型萌趣，很受小朋友喜欢。

✅ 基础食材（约8个）

• 高筋面粉：250g

• 牛奶：105g

• 淡奶油：60g

• 全蛋液：20g

• 细砂糖：35g

• 奶粉：5g

• 鲜酵母：9g（或干酵母3g）

• 盐：2g

• 黄油：15g

• 馅料：豆沙/芋泥/乳酪馅（可选）

🍞 制作步骤

1. 揉面：除黄油、盐外，所有材料混合，揉至厚膜；再加黄油、盐，揉出薄膜。

2. 一发：28℃发酵至2倍大，手指戳洞不回缩。

3. 分割：面团排气，分成40g/个（做兔头）、6g/个（做耳朵）。

4. 整形：兔头包馅搓圆；耳朵搓橄榄形，沾水粘在兔头上。

5. 二发：35℃发酵30-35分钟，表面撒薄粉。

6. 烘烤：烤箱预热170℃，烤15-18分钟，上色盖锡纸。

7. 装饰：冷却后用可食用色素笔或巧克力画表情。

💡 小贴士

• 耳朵粘牢，发酵时可轻压固定，防止脱落。

• 馅料可选，无馅也好吃，奶香味足。

• 给小孩吃时，注意取下固定用的牙签（若用）。
#我与客服的日常[超话]#