#花开锦绣[超话]# dyx#丁禹兮张海虾#
家庭烹饪用途
炒制/红烧 ：紫圆茄（果肉紧实不易散），或黑美人茄子（肉质多、奶油口感）。
炖煮/凉拌 ：绿长茄（皮薄柔嫩、纤维少），或白长茄（清甜多汁）。
烧烤/煎炸 ：长茄类（如杭茄），或球茄子（表面积大、易切片）。
@丁禹兮
发布于 广东