#寻味内蒙古硬核早餐#
兴安盟荞面蒸饺 粗粮细作的晨间实力派🥟
内蒙早餐不只有重油肉食，兴安盟这款荞面蒸饺，把库伦优质荞麦粗粮做出鲜香好口感，本地人晨起常吃，饱腹又清爽，妥妥另类硬核早餐！

饺子皮选用知名的库伦荞麦磨粉，搭配少量白面沸水烫面醒透，蒸制后是沉稳的褐麦色，薄而不失韧劲，久放不发硬，自带醇厚谷物清香，完全没有普通粗粮干涩剌喉的口感。
本地经典馅料分两款，草原牛肉洋葱馅鲜嫩多汁，肥瘦相宜的草原牛肉手工剁馅，只用葱姜简单调味，锁住肉本身的鲜甜；家常萝卜素馅清甜爽口，挤干多余水分，吃起来清爽解腻，两种口味各有拥趸。
上锅旺火蒸熟，热气掀开蒸笼的瞬间麦香混着肉香四散开来，薄韧的荞面皮裹着饱满内馅，咬开汁水充盈，荞麦的质朴中和肉馅的油腻，一口下去层次十足。

作为粗粮主食，膳食纤维丰富，饱腹感格外强，早餐一笼蒸饺下肚，扛饿一整天，减脂、注重清淡饮食的人也能放心吃。本地人常会搭配一碗热荞面汤或是咸奶茶同食，干湿搭配，暖胃又舒服，是田间劳作、日常通勤都适配的元气早餐。

来兴安盟打卡直接收好这份老店地址，早起就能吃到地道现蒸美味
▫️鑫盛源库伦荞面城（北滨河店）
乌兰浩特市和平街蒙元文化城13号楼16号商铺
⏰05:30-21:00，早餐时段现包现蒸
▫️宜香园库伦荞面城
乌兰浩特市五一北路盟法院对面，经营十余年老牌荞面馆
▫️大嘴唇荞面城
乌兰浩特市都林街道西华苑门洞南数13户

粗粮食材，精工细作，这笼朴实的荞面蒸饺，就是兴安盟烟火气满满的晨间味道。

#兴安盟美食##内蒙古硬核早餐##荞面蒸饺##小疆优选#