主厨:狱
餐品:芋泥肉松奶黄芝士吐司
中餐,系昨天的下半段!香香滴红🎗️束fu普嘞[么么哒]
劲瘦嘟薄ji很🈶爆发力,🍑豪哆红艮,匈匈滴爆炒
每一口都是满满的内馅,绵软细腻的手作芋泥,绵密清甜带着芋头本身的自然香气,糯叽叽的超治愈!
灵魂咸蛋黄肉松馅,沙沙的咸蛋奶黄搭配肉松,咸香浓郁一点都不腻,双重馅料满满当当裹在吐司里,每一口都能吃到两种风味!
🌟基础面团
高筋粉360g、细砂糖45g、盐4g、奶粉20g、干酵母4g、全蛋液45g、冰水185g、软化黄油35g
🌟芋泥馅
荔浦芋头120g、奶粉10g、白砂糖10g、炼乳10g、黄油10g、紫薯粉适量、牛奶适量
🌟咸蛋黄肉松馅
咸蛋黄4个、淡奶油50g、鸡蛋1个、玉米淀粉12g、低筋面粉13g、奶粉12g、细砂糖25g、黄油10g、肉松90g
发布于 浙江
