#雷军说在街边吃热干面几十年没变#
雷总真的很会吃！武汉灵魂早餐必须是热干面！
一碗地道热干面是开启一天的灵魂所在。​​看看小红书上的本地人常去的“过早”地图里，藏着哪些高手过招的小店，每一家都有自己的坚持和风味。​​

本地人常吃的👉
1️⃣君君副食店
很多本地人心中的“白月光”，属于干派热干面，芝麻酱浓郁到挂壁，面条筋道，拌开后碗底不见一滴油。价格也很良心，5元就能吃到一大碗。
2️⃣ ​​熊腊生热干面
​​特色是粗面条和纯黑芝麻酱，看起来像杂酱面，非常有嚼劲。它家用的大头菜丁也是一绝，不过价格稍贵，口味偏咸。
3️⃣​​铁棚子热干面
​​老武汉情怀的代表，非常干，芝麻酱给得超足，需要快速拌匀才能每一根面都挂上酱香。辣椒油需要自己加，是本地人超爱的情怀味道。
4️⃣聋子热干面馆
​​ 开了五十年的老店，没有太多花哨，就是纯正的老武汉味道。它家辣椒很香，是本地人从小吃到大的味道。

名气比较大的👉
1️⃣​​蔡林记
​​ 百年老字号，名气最大，分店也多。它家是传统黑芝麻酱，味道中规中矩，很多人觉得是游客必打卡，但也有不少本地人觉得味道正。
2️⃣常青麦香园
连锁店很多，出品稳定。属于“湿派”热干面，芝麻酱香，味道偏甜口，很多本地老一辈也爱吃。
3️⃣蔡明纬
​​据说是热干面发明人的传承，麻酱香浓，口感更接近老武汉的传统味道，在粮道街等地方有分店。
4️⃣三镇民生甜食馆
这里能一站式吃遍武汉多种小吃。它家的热干面是教科书级别的，黄澄澄的碱水面裹满芝麻酱，配上脆脆的萝卜丁，味道很经典。
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