#E康官网#[心]#E康#[微风]E康网提示：标注了零反式脂肪酸的食物也可能含有微量反式脂肪酸。数据显示，我国居民日均反式脂肪酸摄入量仅0.39克，供能比为0.16%，远低于世界卫生组织建议的1%安全线，整体健康风险可控。真正需要警惕的，是标注零反式脂肪酸的食品。其总脂肪、饱和脂肪、添加糖含量，可能并不低。部分手抓饼、华夫饼虽符合“零反”标准，但其脂肪含量可达15%至30%，长期过量食用同样会增加肥胖风险。判断食品健康与否，绝不能只看反式脂肪酸这一个指标。在选购食品时，大家要看营养成分表，关注总脂肪、饱和脂肪、钠、添加糖含量。零反不等于低脂、低糖、低盐。