果糖暗藏的健康风险，你必须知道。

主食和水果中的碳水化合物代谢途径也不一样，前者主要是葡萄糖，而后者含果糖。葡萄糖和果糖的代谢途径不一样，果糖的甜度比葡萄糖高，又不会明显升高血糖（果糖的GI值只有23，甜度为105），所以不那么容易带来饱腹感，因此你吃完水果后还想吃别的东西，否则就像没吃饱似的。

近年来的研究表明，果糖的麻烦很多，它不受胰岛素的影响，绕开了食欲控制机制，特别容易让人吃过量，一斤砂糖橘、一斤冬枣、大半个柚子咔咔就能干掉，而且是在吃完饭的情况下。

果糖尽管生血糖能力不强，但是却会进入肝脏直接合成脂肪。如果摄入过多果糖，可能引起胰岛素敏感性下降，并促进脂肪肝和糖尿病发生。

于控制体重也是非常不利的因素，这也是很多人自我感觉吃得素淡又健康，但是体重蹭蹭上涨，抑或是吃得很克制，但是维持很艰难的重要原因。

对于小体重减肥的姐妹，我更推荐把有限的碳水份额留给主食，而不是水果，还有一个原因。果糖合成肌糖原的效率比起主食低太多，所有用水果替代主食，你的运动表现也会下降。[心][爱你]#芙蓉营养小课堂##暴食症[超话]##减肥[超话]##养姨妈[超话]#