#酒类小知识# 葡萄酒中的香草风味来自橡木桶，尤其是新橡木桶。在橡木桶中熟成之后，葡萄酒就可以从中萃取到香草的芬芳。不同材质的橡木桶和陈年时间的长短都会影响到酒中香草味的浓郁程度。#智利埃德华兹酒庄# LFE900单一园经过法美橡木桶陈酿24个月，60%的新桶，你可以清晰地闻到黑巧克力和香草的味道。

一般来说，采用法国橡木桶陈年的葡萄酒其香草味较明显，而焦糖或奶油味也更多，口感趋于圆润细腻；而采用美国橡木桶陈年的葡萄酒其烘烤类香气更浓郁，如烤橡木味等，口感偏强劲大方。